Fimar burgonyakoptató, állványos, 10 kg/ciklus
Olaszországból származó, nagykonyhai igénybevételre tervezett burgonyakoptató gép állványon. Ciklusonként akár 10 kg, óránként akár 120 kg burgonya feldolgozásához. Időzítővel felszerelt, ami 0 és 4 perc között állítható. A feldolgozott alapanyagok kieresztése gombnyomásra történik, a vízöblítés pedig automatikusan.
Ha további burgonyakoptatók érdeklik, akkor ajánljuk az Ipari Burgonyakoptatók oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Kihelyezhető, ipari felhasználásra tervezett burgonyakoptató: előnyök a nagy konyhák számára
Ez a professzionális, állványos kivitelű burgonyakoptató kifejezetten nagykonyhai igényekre készült: gyorsítja az előkészítést, csökkenti a kézimunkát és egységes, tiszta felületet biztosít minden feldolgozott gumósnak. Olasz tervezésű és ipari környezetben tesztelt, így tartóssága és megbízhatósága ideális éttermek, közétkeztetők és feldolgozó üzemek számára.
Használat és működés
A kezelés egyszerű és logikus, a készülék állványos kialakítása kényelmes munkamagasságot biztosít. Az időzítő 0 és 4 perc között állítható, így a felhasználó pontosan beállíthatja a koptatás intenzitását a kívánt végeredmény szerint - a rövidebb ciklusok kíméletesebb, a hosszabbak alaposabb hámozást eredményeznek. A ciklus végén a kieresztés egyetlen gombnyomással történik, a beépített automata vízöblítés pedig azonnal eltávolítja a héjmaradékot, ami jelentősen lecsökkenti az utólagos kézi tisztításigényt.
Időzítő és ciklusvezérlés
A pontos időzítés lehetővé teszi a termelékenység optimalizálását: például rövid, többszöri ciklusokkal finomabb kontroll érhető el a különböző burgonyafajtákhoz. A beállítások egyszerűen kezelhetők még forgalmas környezetben is, így a személyzet gyorsan alkalmazkodhat a napi menük igényeihez.
Automata öblítés és ürítés
A beépített öblítőrendszer folyamatos vízhasználat nélkül, energiatakarékosan, kontrollált módon öblít, ugyanakkor biztosítja, hogy a feldolgozott alapanyag azonnal használatra kész maradjon. Az automata ürítés gyors munkamenetet tesz lehetővé, csökkentve a várakozási időt a következő adaghoz.
Hatékonyság és termelékenység
A ciklusonkénti kapacitás és az óránkénti teljesítmény lehetővé teszi, hogy a nagyobb konyhai volumeneket is gazdaságosan kezeljék. A gép kiküszöböli a hosszú kézi hámozást, gyorsítja a keverékek és köretek előkészítését, így több idő marad a főzésre és tálalásra. A konzisztens koptatás egyenletes sütési és főzési eredményt biztosít, ami különösen fontos nagy adagok elkészítésekor.
Tisztítás, higiénia és karbantartás
A vízöblítés automatikája és az egyszerű szerkezet megkönnyíti a napi takarítást. A rozsdamentes vagy könnyen tisztítható felületek használata csökkenti a baktériumok megtelepedésének esélyét és megfelel a vendéglátóipari higiéniai követelményeknek. A karbantartási igény alacsony; a rendszeres ellenőrzés és egyszerű karbantartó beavatkozások hosszú élettartamot biztosítanak.
Biztonság és ergonómia
Az állványos kialakítás ergonomikus munkamagasságot ad, ezáltal csökkenti a fizikai terhelést. A biztonsági elemek és a könnyen hozzáférhető vezérlők minimalizálják a balesetek kockázatát, még intenzív használat mellett is. A stabil szerkezet és a megbízható vezérlés hosszú távon is kiszámítható működést garantál.
Ajánlott felhasználási területek
Ideális megoldás éttermek, közétkeztetés, szállodai konyhák, catering szolgáltatók és előkészítő üzemek számára, ahol nagy mennyiségű burgonya gyors, egységes előkészítése szükséges. Rugalmassága és egyszerű beállíthatósága révén könnyen integrálható meglévő konyhai folyamatokba.
