Fimar zöldségszeletelő, tárcsákkal, 255 rpm, 230v, 0,45 kW
A TV2500 egy nagy teljesítményű ipari szeletelőgép, amely tökéletes választás zöldségek, gyümölcsök, sajtok, száraz kenyér, mogyoró és egyéb alapanyagok vágására, szeletelésére, reszelésére és darálására. Ideális éttermek, közétkeztetők, élelmiszer-előkészítő üzemek számára.
Főbb jellemzők:
- Többfunkciós használat:
Szeletel, vág, darál és reszel különféle formákban és méretekben – ideális répa, zeller, burgonya, alma, cékla, retek, mozzarella stb. feldolgozására - Magas minőségű anyaghasználat:
Burkolata karcálló poliuretán festékkel van bevonva – élelmiszerrel érintkezésre alkalmas műanyag betöltőnyílással rendelkezik - Biztonságos működés:
Beépített biztonsági mikrokapcsoló a fogantyún – a gép csak akkor működik, ha minden zárva van - Kettős betöltőnyílás:
- Ovális nyílás: kb. 155×75 mm
- Kerek nyílás: Ø 56 mm
Így kis és nagy méretű alapanyagok is egyszerűen behelyezhetők
5 Db-os tárcsakészlettel:
- A2- szeletelőtárcsa 2mm (burgonya chips, fehérrépa, káposzta, uborka, főtt sárgarépa, hagyma,gomba)
- E10- szeletelőtárcsa 10mm (főtt sárgarépa, burgonya, padlizsán és cékla szeleteléséhez)
- D10-kockázó tárcsa (10x10mm)
- H10- szeletelőtárcsa 10 mm (zeller, cukkini, cékla, retek, burgonya és fehérrépa (gyufaszálra és julienne csíkokra vágás)
- Z4- reszelőtárcsa 4mm (cékla, retek, gruyere típusú sajt és csokoládé)
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Ipari zöldségszeletelő — többfunkciós konyhai megoldás
Ez a professzionális zöldségszeletelő kifejezetten éttermek, közétkeztetők és élelmiszer-előkészítő üzemek igényeire lett tervezve. Többfunkciós kialakításának köszönhetően egyetlen géppel végezhető el a szeletelés, reszelés, kockázás és julienne-vágás, így jelentősen gyorsítható a nyersanyagok feldolgozása és csökkenthető a munkaerőigény a konyhán.
Felhasználási területek és előnyök
Alkalmas friss zöldségek (például répa, zeller, burgonya, cékla, retek), gyümölcsök, sajtok, száraz kenyér és akár diófélék gyors és egyenletes feldolgozására. Az ipari zöldségszeletelő különösen hasznos nagy volumenű előkészítésnél: chips előállítása, julienne csíkok készítése salátákhoz, sajtreszelés tálaláshoz vagy alapanyag-előkészítés készételekhez. A gyors, megbízható vágási minőség következetes eredményt biztosít, ami fontos a vendéglátóipari egységekben és közétkeztetésnél.
Tárcsák és vágási lehetőségek
A mellékelt 5 darabos tárcsakészlet sokoldalú vágási opciókat kínál, így a konyhai munkafolyamatok sokféle recepthez és prezentációhoz igazíthatók.
Tárcsák és tipikus alkalmazásuk
- A2 (2 mm): vékony szeletek, burgonyachips, uborka, hagyma – ideális egyenletes, vékony szeletekhez.
- E10 (10 mm): vastagabb szeletek főtt zöldségekhez, grillezéshez vagy pároláshoz.
- D10 (10×10 mm kockázó): egységes méretű kockák készítése levesekhez, ragukhoz és előételekhez.
- H10 (10 mm julienne): gyufaszálra vágott csíkok salátákhoz, sushihoz vagy tálaláshoz.
- Z4 (4 mm reszelő): sajtok, cékla vagy csokoládé reszeléséhez — tökéletes tálalási és töltelékigényekhez.
Kialakítás, biztonság és higiénia
A készülék burkolata karcálló, poliuretánnal kezelt felülettel rendelkezik, ami hosszú élettartamot és könnyű tisztíthatóságot biztosít. A betöltőnyílás élelmiszerrel érintkezésre alkalmas műanyagból készült, így a higiéniai előírásoknak is megfelel. A kettős betöltőnyílás (nagy, ovális és kisebb, kerek nyílás) lehetővé teszi mind a nagyobb, mind a kis darabok gyors és biztonságos behelyezését.
A beépített biztonsági mikrokapcsoló a fogantyún garantálja, hogy a gép csak akkor üzemel, ha minden záróelem megfelelően csukva van — ez csökkenti a balesetek és a nem kívánt üzembe helyezés kockázatát. A stabil, ipari felépítés folyamatos, nagyobb terhelés melletti megbízhatóságot biztosít, így alkalmas intenzív, napi használatra.
Munkafolyamat-optimalizálás
A különböző tárcsákkal gyorsan átváltható funkciók csökkentik az állásidőt és növelik a hatékonyságot a konyhában. Az egyszerű karbantartás és a könnyen tisztítható felületek hozzájárulnak ahhoz, hogy a berendezés megfeleljen a higiéniára vonatkozó követelményeknek, miközben stabil teljesítményt nyújt a csúcsidőszakokban is.
