Termékleírás
Ez a professzionális, ipari elektromos tűzhely négy, körlapos főzőzónával és beépített statikus sütővel ideális megoldás kisebb séf-konyhákhoz, büfékhez és vendéglátó egységekhez, ahol fontos a megbízhatóság és a könnyű tisztíthatóság. A rozsdamentes acél kivitel tartósságot és higiénikus munkafelületet biztosít, miközben az öntöttvas körlapok egyenletes hőelosztást garantálnak a főzőzónákon. A beépített statikus sütő GN2/1 méretű rácsokkal kompatibilis, így szabványos gástronorm edényekkel egyszerűen használható.
Kiemelkedő jellemzők
- Robusztus, rozsdamentes acél kialakítás – ipari igénybevételre tervezett felületek, amelyek ellenállnak napi takarításnak és párás környezetnek.
- Öntöttvas körlapok – strapabíró főzőfelületek, amelyek jól tartják a hőt és egyenletes sütési-főzési eredményt adnak.
- 4 zóna, 7 pozíciójú vezérlés – a tekerőgomb több fokozata finom hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé a különböző főzési technikákhoz.
- Statikus sütő GN2/1 – a szabványos GN2/1 rácsméret sokoldalú sütési lehetőséget kínál, egyenletes alsó-felső fűtés mellett.
- IPX5 védettség – védettség permet- és erősebb vízbehatolás ellen, előnyös a konyhai tisztítás során.
- Állítható lábak – könnyű beállíthatóság egyenetlen padlókhoz, stabil munkafelületet adva.
- Magas teljesítmény – a készülék nagy teljesítménye gyors felmelegedést és folyamatos konyhai munkát tesz lehetővé.
Használhatóság és praktikus tippek
Az elektromos, négyzónás elrendezés rugalmas munkavégzést tesz lehetővé: egyszerre készíthetők rajta főétel komponensek és köretek. A körlapok kiválóan alkalmasak nagyobb edények alatti, erőteljes hőigényt igénylő főzéshez, míg a 7 pozíciós szabályozás segít a finomabb hőmérséklet-szabályozásban (például szimuláns forralás, lassú párolás vagy pirítás). A statikus sütő különösen jól használható klasszikus sütési feladatokra — ropogós alsó héj és egyenletes sütés cukrászati és húsos készítményeknél egyaránt.
Tippek napi használathoz
- Használjon gástronorm edényeket a sütőben a GN2/1 kompatibilitás által kínált előnyökért.
- Öntöttvas felületekhez célszerű sima aljú, stabil edényeket alkalmazni a jobb hőátadásért.
- Karbantartáshoz várja meg a lehűlést, utána távolítsa el a laza szennyeződéseket, majd tisztítsa nem maró hatású tisztítószerrel.
Kinek ajánlott
Ajánlott kisüzemi konyhák, pékségek, büfék és catering szolgáltatók számára, ahol fontos a tartósság, a professzionális teljesítmény és a könnyű tisztíthatóság. A készülék olyan helyeken hozza a legnagyobb hasznot, ahol sokoldalú főzési feladatok és intenzív, folyamatos használat jellemző.
Karbantartási tanácsok
A rozsdamentes acél felületek és az IPX5 védelem együtt könnyebbé teszik a napi takarítást: rendszeres, enyhe tisztítószerrel történő áttörléssel és időszakos alapos átvizsgálással hosszú élettartam biztosítható. Az öntöttvas lapok élettartamát meghosszabbítja a rendszeres zsírtalanítás és a felületvédő kezelések kerülése, amelyek károsíthatják a felületet.
