Lotus tűzhely, elektromos, 4 szögletes zóna, légkeveréses sütővel, GN1/1
Olaszországban gyártott, rozsdamentes acél kivitelű elektromos ipari tűzhely, 4 zónával, 2 mm vastag munkalappal, légkeveréses sütővel, IPX5 védelemmel. A szögletes főzőfelületek öntöttvasból készültek, a tekerőgomb 7 pozícióval rendelkezik. Sütőrács mérete: GN1/1.
- összteljesítmény: 15,72 kW
- sütő belső mérete: 550x360x340 mm
- 1 db 530x325 mm-es, GN1/1 sütőrács
- állítható lábakkal
Ha további tüzhely és főzőlap termékek érdeklik, akkor ajánljuk Sütés-Főzés oldalunkat.
Bármilyen egyéb kérdés esetén várjuk szíves megkeresését a +36 1 920 0186 telefonszámon vagy az info@anvalor.hu e-mail címen!
 |
Kivitel és tartósság
Rozsdamentes acél burkolat és masszív 2 mm vastag munkalap garantálja a professzionális konyhai igényeknek megfelelő élettartamot és ellenállóságot. Az ipari kivitel kifejezetten a folyamatos, nagyforgalmú működésre lett tervezve: kopásálló felületek, könnyen tisztítható kialakítás és rozsdamentes konstrukció biztosítja, hogy a berendezés hosszú távon is megőrizze teljesítményét és esztétikáját.
Főzőfelületek és vezérlés
A négy szögletes főzőzóna öntöttvasból készült, ami kiváló hővezetést és hőtárolást biztosít. Ez különösen előnyös nehezebb edények és intenzív használat esetén, mert a zónák gyorsan reagálnak a hőigényekre, és egyenletes hőelosztást adnak. A kezelést egyszerű, 7 pozíciós tekerőgombok segítik: pontosabb hőfokszabályozásra adnak lehetőséget, így a gyors pirítástól a lassú párolásig megbízhatóan alkalmazkodnak a szakács igényeihez.
Sütő - légkeveréses, GN1/1 kompatibilis
Hatékonyság és egyenletes sütés
A beépített légkeveréses sütő célzottan egyenletes, konzisztens eredményt biztosít sütés és grillezés esetén. A ventilátoros működés gyorsabb sütési ciklusokat tesz lehetővé, csökkentheti az energiafelhasználást és hibátlan, egyöntetű barnulást eredményez nagyobb mennyiségek esetén is.
Gastronorm kompatibilitás
A sütőrács GN1/1 kompatibilitása ideálissá teszi a berendezést ételkészítés és tálalás professzionális környezetéhez: standard méretű tálcák és edények használhatók, ami gyors munkafolyamatot és egyszerű logisztikát biztosít a konyhában.
Higiénia és védettség
IPX5 besorolású vízvédettség - a készülék alkalmas intenzívebb mosási és takarítási eljárásokra, mivel ellenáll a vízsugaraknak. Ez különösen fontos a vendéglátóipari környezetben, ahol a napi nagytakarítás része a higiéniai protokollnak. A sima rozsdamentes felületek és lekerekített élek megkönnyítik a zsírok és ételmaradékok eltávolítását, csökkentve a baktériumok megtelepedésének kockázatát.
Működési paraméterek és beállíthatóság
A készülék magas összteljesítménye eredményeként megbízhatóan tartja a kívánt hőfokot csúcsidőszakokban is, így alkalmas intenzív konyhai feladatokra. Az állítható lábak lehetővé teszik a pontos szintbeállítást egyenetlen felületeken, ami stabil működést és jobb munkavédelmet biztosít. A kezelőfelület átlátható, ergonomikus gombokkal felszerelt, így a személyzet gyorsan és biztonságosan dolgozhat vele.
Alkalmazási területek
Ideális választás éttermek, büfék, szállodai konyhák és catering szolgáltatók számára, ahol fontos a megbízhatóság, a gyors reagálás és a könnyű karbantarthatóság. A kombinált főzőfelület és légkeveréses sütő flexibilitást ad a különböző konyhai műveletekhez - egyetlen berendezésben megoldható a főzés, sütés és pirítás nagyobb volumenben is.
