Fimar zöldségszeletelő, tárcsákkal, 310 rpm, 400v/3F

Professzionális zöldségszeletelés nagy teljesítményű kivitelben

Ez a rozsdamentes acélból készült zöldségszeletelő kifejezetten éttermek, közétkeztetők és intenzív konyhai környezetek számára készült. Masszív kivitele és egyszerű kezelhetősége lehetővé teszi a folyamatos, egyenletes minőségű szeletelést, kockázást és reszelést rövidebb előkészítési idő mellett. A készülék magas fordulatszámon (310 rpm) dolgozik, ami finom, pontos vágási eredményt biztosít kemény és puha alapanyagoknál egyaránt.

Főbb jellemzők és előnyök

• Rozsdamentes acél ház: könnyen tisztítható, higiénikus és tartós felület ipari használathoz.
• 7,4 literes tároló: optimális méret nagyobb mennyiségek előkészítéséhez, kevesebb megállást igényel.
• Biztonsági mikrokapcsoló: a berendezés csak akkor üzemel, ha minden védőelem zárt, így minimálisra csökkenti a balesetveszélyt.
• Két méretű betöltőnyílás: lehetővé teszi a különböző formájú és méretű alapanyagok gyors és kényelmes adagolását.
• Pulzáló üzemmód: kontrollált, rövid működtetések a tökéletes vágási eredményért, különösen érzékeny vagy vékony szeletek esetén.

Tárcsák és mire használhatók

A mellékelt 5 db-os tárcsakészlet sokoldalú megoldást ad különféle feladatokra — szeletelésre, kockázásra és reszelésre. A tárcsák célszerű kiválasztásával jelentősen gyorsítható az előkészítés, miközben javul az egységesség és esztétika.

• E2 – 2 mm szeletelőtárcsa: ideális vékony, egyenletes szeletekhez (pl. burgonya chips, uborka, hagyma, gomba).
• E10 – 10 mm szeletelőtárcsa: vastagabb szeletekhez, alkalmas főtt zöldségekhez és salátákhoz.
• D10 – 10x10 mm kockázó tárcsa: szabályos kockák készítéséhez, levesekhez és köretekhez.
• H10 – 10 mm julienne/szeletelőtárcsa: hosszú, vékony csíkokhoz (zeller, cukkini, répa), dekorációhoz és stir-fry ételekhez.
• Z4 – 4 mm reszelőtárcsa: közepes méretű reszelékekhez, sajtokhoz és zöldségekhez egyaránt.

Használat és karbantartás a hétköznapi konyhában

A gép kezelése intuitív: a különböző tárcsák gyorsan cserélhetők, a betöltőnyílások és a pulzáló mód pedig lehetővé teszik a pontos adagolást és vágást. A rozsdamentes felület egyszerű tisztítást tesz lehetővé — javasolt a tárcsák és a tároló rendszeres, kézi mosása meleg, enyhe mosogatószeres vízben, majd alapos szárítás. A biztonsági mikrokapcsoló és a szilárd szerkezet hosszú távon csökkenti a karbantartási igényt, de ajánlott rendszeres szemrevételezés a meghibásodások elkerülése érdekében.

Alkalmazási területek

Kiváló választás előkészítő konyhákba, salátabárokhoz, pékárukhoz kapcsolódó zöldség-előkészítéshez, illetve nagy volumenű vendéglátóipari egységekhez. Az egyszerre gyors és pontos vágás csökkenti a humán erőforrás igényt, miközben egységes, professzionális megjelenést biztosít az elkészült alapanyagoknak.