Lotus professzionális konyhai rendszerek
Olasz mérnöki szemlélet, moduláris felépítés és nagyüzemi terhelésre tervezett teljesítmény – 1985 óta.
Egy gyártó, amely nem csupán gépekben, hanem teljes konyhai rendszerben gondolkodik
A Lotus története az észak-olaszországi San Vendemiano térségében kezdődött. A vállalat kezdetben kisebb vendéglátóhelyek számára készített kompakt főzőrendszereket, majd a szakmai konyhák változó igényeivel együtt folyamatosan bővítette kínálatát.
Ma a Lotus az egymással összehangolható főző-, sütő-, hőntartó és hűtött egységektől a nagy teljesítményű főzőszigetekig, illetve az egyedi kialakítású monoblokk rendszerekig kínál megoldásokat. A tervezés középpontjában a munkafolyamat, a kezelhetőség, a tisztíthatóság és a hosszú távú üzembiztonság áll.
A gyártás Olaszországban történik, a termékfejlesztéstől és a prototípusok kialakításától a végső ellenőrzésig. Ez teszi lehetővé, hogy a kompakt éttermi konyha és a nagy kapacitású szállodai vagy közétkeztetési üzem egyaránt egységes Lotus rendszerre épülhessen.
Nagy terhelésre tervezett felépítés, átgondolt részletek és szabadon alakítható rendszer
A Lotus berendezések értékét az adja, hogy a teljesítmény, az ergonómia és a beépíthetőség egyetlen, összehangolt rendszerben jelenik meg.
Olasz gyártás
A tervezés és a gyártás saját olaszországi üzemben történik, szigorú ellenőrzési folyamatok mellett.
Professzionális anyaghasználat
A gyártásban jellemzően AISI 304 rozsdamentes acélt alkalmaznak, amely jól bírja az intenzív konyhai környezetet.
Valódi modularitás
A különböző mélységű és funkciójú egységek sorba, szigetbe, híd- vagy konzolos rendszerbe is szervezhetők.
Ergonómia és tisztíthatóság
Az illesztések, kezelőszervek és munkafelületek kialakítása a gyorsabb, biztonságosabb napi munkát támogatja.
Hatékony működés
A technológiai megoldások célja a teljesítmény összehangolása az energia- és erőforrás-felhasználással.
Egyedi konyhai blokkok
A FreeBlock és FreeLotus rendszerek különleges terekhez és egyedi munkafolyamatokhoz is kialakíthatók.
A kompakt főzősortól az egyedi prémium konyhaszigetig
A különböző sorozatok más-más helyigényhez, kapacitáshoz és konyhai munkaszervezéshez kínálnak jól illeszthető megoldást.
60 MagicLotus
Kompakt, mégis professzionális sorozat olyan konyhákhoz, ahol minden centiméter számít, de a napi terhelésből nem lehet engedni.
Lotus kínálat
65 MagicProf
Erős átmenet a kompakt és a teljes méretű főzőrendszerek között, sokoldalú összeállítási lehetőségekkel.
Lotus kínálat
70 SuperLotus
Sokoldalú, teljes értékű főzősor éttermek, bisztrók, szállodák és nagyobb forgalmú vendéglátóhelyek számára.
Lotus kínálat
70 Top Touch
Digitális vezérlésű, programozható megoldás olyan konyhákhoz, ahol a pontos beállítás és az ismételhető munkafolyamat kiemelten fontos.
Lotus kínálat
90 IperLotus
Nagy teljesítményű, robusztus rendszer intenzív üzemhez, magas kapacitású éttermekhez és nagyüzemi konyhákhoz.
Lotus kínálat
90 IperLotus Touch
Érintőképernyős kezelés, programozható munkafolyamatok és pontosabb reprodukálhatóság a szervezett konyhai termeléshez.
Lotus kínálat
110 2WaysLotus
Két oldalról használható főzősziget olyan konyhákhoz, ahol több munkapont és összehangolt csapat dolgozik ugyanazon a rendszeren.
Lotus kínálat
FreeBlock 5.0
Prémium, egyedi kialakítású konyhai blokk a munkafolyamat, a tér és a megjelenés pontos összehangolásához.
Lotus kínálatA Lotus rendszer a térhez és a konyhai csapathoz igazodik
Sorfal, központi főzősziget, látványkonyha vagy egyedi blokk: a berendezések akkor működnek igazán jól, ha a napi mozgásra és a termelési logikára épülnek.
A mindennapi konyhai feladatokhoz összehangolható berendezések
Az Anvalor Lotus kínálatában önálló gépek és komplett főzősorba illeszthető modulok egyaránt megtalálhatók.
Tűzhelyek és főzőfelületek
Gáz-, elektromos, indukciós, üvegkerámia és francia lapos megoldások különböző teljesítmény- és méretigényhez.
Termékek megtekintése
Rostlapok és sütőfelületek
Sima, bordázott vagy kombinált felületek intenzív sütéshez, önálló vagy főzősorba illesztett kivitelben.
Termékek megtekintése
Szalamander sütők
Gyors pirításhoz, gratinírozáshoz, melegen tartáshoz és tálalás előtti befejező műveletekhez.
Termékek megtekintése
Nagy kapacitású sütők
Az egyenletes légáramlásra és nagy terhelésre tervezett sütők éttermi, pékségi és közétkeztetési feladatokhoz.
Termékek megtekintése
Touch vezérlésű sütők
Programozható működés a receptek pontosabb ismételhetőségéhez és a szervezettebb konyhai termeléshez.
Termékek megtekintése
Komplett főzőblokkok
Tűzhely, rostlap, olajsütő, tésztafőző, melegentartó és tárolóegység egyetlen összehangolt munkarendszerben.
Termékek megtekintéseMiért érdemes az Anvaloron keresztül választani?
Egy professzionális konyhai gép akkor jó beruházás, ha a kapacitáshoz, az energiaellátáshoz, a rendelkezésre álló helyhez és a napi munkafolyamathoz is illeszkedik. Az Anvalor ebben a döntésben nyújt szakmai támogatást.
A Lotus gépek kiválasztásáról
Milyen Lotus berendezések érhetők el az Anvalornál?
A kínálatban többek között tűzhelyek, rostlapok, ipari olajsütők, tésztafőzők, főzőüstök, billenő serpenyők, melegentartók, szalamanderek, sütők, rozsdamentes alépítmények és főzősorba illeszthető modulok szerepelnek.
Kisebb konyhához is választható Lotus rendszer?
Igen. A kompakt MagicLotus és MagicProf sorozatok kisebb mélység mellett is professzionális felépítést kínálnak, ezért szűkebb éttermi, büfé- vagy bisztrókonyhákban is jól tervezhetők.
Gáz- és elektromos Lotus gépek is rendelhetők?
Igen. A választékban gázüzemű, elektromos és több terméktípusnál indukciós megoldások is megtalálhatók. A megfelelő energiaellátást és teljesítményt mindig a helyszíni adottságokhoz érdemes igazítani.
Összeállítható teljes Lotus főzősor?
Igen. A moduláris egységek egymáshoz illeszthetők, így sorfalas, szigetes, két oldalról használható vagy egyedi monoblokk rendszer is kialakítható.
Hogyan kérhető ajánlat egy Lotus gépre vagy komplett rendszerre?
A kiválasztott termék oldalán ajánlat kérhető, összetettebb igény esetén pedig az Anvalor kapcsolatfelvételi oldalán megadhatók a konyha méretei, a kívánt kapacitás és a tervezett felhasználás főbb adatai.
Lotus gépet vagy komplett főzősort keres?
Kérjen szakmai segítséget és az igényekhez illeszkedő egyedi ajánlatot.