Lotus tűzhely, elektromos, 4 szögletes zóna, statikus sütővel, GN2/1, 22,7 kw

Robusztus kivitel professzionális konyhákhoz

Ez a rozsdamentes acélból készült, ipari elektromos tűzhely kimondottan a folyamatos, nagy volumenű használathoz lett tervezve. A 2 mm vastag munkalap és a masszív felépítés hosszú élettartamot biztosítanak a mindennapi intenzív használat mellett, miközben a sima, letisztult felületek megkönnyítik a napi tisztítást és a higiéniai előírások betartását. A szerkezet és a felhasznált anyagok a profik elvárásaihoz igazodnak: strapabíró, korrózióálló burkolat, amely ideális a vendéglátóipari környezet adta kihívásokhoz.

Sütési teljesítmény és vezérlés

Szögletes főzőzónák és precíz hőszabályozás

A négy szögletes főzőzóna öntöttvasból készül, ami kiváló hőtároló képességet és egyenletes hőleadást biztosít edényenként. Az öntöttvas zónák tartósak, jól ellenállnak a mechanikai igénybevételnek és hosszú távon is megőrzik formájukat. A tekerőgomb 7 pozíciója lehetővé teszi a finom hőkülönbségek beállítását, így a konyha kollégái gyorsan és pontosan szabályozhatják a főzési folyamatokat, legyen szó forralásról, párolásról vagy erőteljes sütésről.

Statikus sütő és GN2/1 kompatibilitás

A beépített statikus sütő előnye a hagyományos, sugárzó hőre alapozott egyenletes sütés: ideális kenyérsütéshez, pékárukhoz, húsok lassú sütéséhez és tálalható termékek készítéséhez. A sütőtálca GN2/1 kompatibilitása megkönnyíti a professzionális tálcák és gastronom-form méretek használatát, így zökkenőmentes a be- és kirakodás, valamint a konyhai folyamatok integrálása a meglévő berendezésekhez.

Higiénia, biztonság és karbantartás

Az IPX5 védettség magasabb szintű víz elleni ellenállást jelent, ami professzionális környezetben különösen fontos: a berendezés tisztítása során fellépő vízsugár és fröccsenő víz nem károsítja az elektromos részegységeket. A rozsdamentes acél felületek és az egyszerűen hozzáférhető, levehető elemek megkönnyítik a napi takarítást és fertőtlenítést, így gyorsan megfelel a HACCP és egyéb élelmiszerbiztonsági előírásoknak.

Integrálhatóság és ergonomikus használat

Állítható lábak biztosítják a pontos beállíthatóságot és a stabil üzemelést egyenetlen padlón is, ami fontos a nagy forgalmú konyhákban. A felhasználóbarát kezelőszervek, a jól átgondolt főzőfelület elrendezése és a GN tálcákkal kompatibilis sütőtér együtt hatékony munkafolyamatot eredményeznek: rövidebb előkészítési idő, könnyebb tálalás és megbízható teljesítmény minden műszakban.

Mire számíthat a konyha?

Gyakorlati szempontból ez a készülék stabil, megbízható megoldást kínál a professzionális ételkészítéshez: tartós anyaghasználat, könnyű karbantarthatóság, erős és egyenletes főzési teljesítmény, valamint a GN2/1 szabvánnyal való kompatibilitás révén egyszerű integráció a meglévő konyhai rendszerbe. Kifejezetten azok számára ajánlott, akiknek fontos a hőtartás, a tartósság és a higiénia magas szintje a mindennapi konyhai munkában.