Szűrés
Gyártó
(12)
Felhasználási terület
(1)
(1)
Tálcaméret
(13)
(13)
Tálcaférőhely
(2)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)
Hűtési mód
(12)
Méret (SZxMÉxMA)
(4)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
0 Ft
0 Ft

Sokkoló hűtő

Sokkoló hűtő - a formát és zamatot megőrző fagyasztás

 

Mi is a hűtés, illetve a fagyasztás? Hűtésről beszélünk minden olyan esetben, amikor valamely közegből hőt vonunk el. Csak úgy, önmagában "hideget csinálni" ugyanis nem lehet. A hőtan második főtétele szerint a hő azonban „magától” csak egy melegebb, vagyis egy nagyobb hőmérsékletű helyről, egy hidegebb, vagyis kisebb hőmérsékletű helyre képes átáramlani. Ellenkező irányú vándoroltatásához munka befektetésére is szükség van. Olyan ez, mint az a fizikai törvény, hogy a víz magától lefolyik a hegyről, de visszafelé már szivattyúzni kell.

Csakhogy, az élelmiszertermékeket a lehető legkíméletesebben kell mélyen lehűteni, hogy kiengedés után ismét frissen és étvágygerjesztően kerülhessenek az asztalra. Ennek előfeltétele a “gyorsfagyasztás” vagy “sokkoló fagyasztás", amihez napjainkban elengedhetetlen kellék a sokkoló hűtő. A sejtekben tárolt víznek nagyon gyorsan kell megfagynia annak érdekében, hogy olyan kisméretű jégkristályok képződjenek, melyek már nem károsítják a sejt szerkezetét.

 

Méret (mm)
798x700x835/865
MXT5-12
798 000 Ft + ÁFA
Bruttó (1 013 460 Ft)
729 000 Ft + ÁFA
Bruttó (925 830 Ft)
Részletek
Részletek
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x890/910
ATT05
816 577 Ft + ÁFA
Bruttó (1 037 053 Ft)
729 000 Ft + ÁFA
Bruttó (925 830 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 3 tálcás, elektronikus
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x770/790
ATT03
705 724 Ft + ÁFA
Bruttó (896 269 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 3 tálcás, érintőpaneles
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x770/790
ATT03_TH
790 236 Ft + ÁFA
Bruttó (1 003 600 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 5 tálcás, érintőpaneles
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x890/910
ATT05_TH
903 283 Ft + ÁFA
Bruttó (1 147 169 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 7 tálcás, elektronikus
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x1310/1330
ATT07
1 324 742 Ft + ÁFA
Bruttó (1 682 422 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 10 tálcás, elektronikus
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x1310/1330
ATT10
1 337 913 Ft + ÁFA
Bruttó (1 699 150 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 7 tálcás, érintőpaneles
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x1310/1330
ATT07_TH
1 419 132 Ft + ÁFA
Bruttó (1 802 298 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 10 tálcás, érintőpaneles
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x1310/1330
ATT10_TH
1 432 302 Ft + ÁFA
Bruttó (1 819 024 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 15 tálcás, elektronikus
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x1850/1870
ATT15
2 380 585 Ft + ÁFA
Bruttó (3 023 343 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 15 tálcás, érintőpaneles
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x1850/1870
ATT15_TH
2 490 340 Ft + ÁFA
Bruttó (3 162 732 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 20 tálcás, elektronikus
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x2080/2100
ATT20
2 892 043 Ft + ÁFA
Bruttó (3 672 895 Ft)
Részletek
Részletek
SOKKOLÓ HŰTŐ, 20 tálcás, érintőpaneles
Gyártó
Tecnodom
Méret (mm)
750x750x2080/2100
ATT20_TH
3 010 578 Ft + ÁFA
Bruttó (3 823 434 Ft)
Részletek
Részletek

Sokkoló hűtők a vendéglátóiparban

Elkészült ételeink, alapanyagaink lehűtése és tárolása fontos feladat, mivel segítik megőrizni a frissességet, és a tartósságot. Minden konyhában megtalálhatunk legalább egy hűtőt, éttermekben ennél, azért jóval nagyobb és erősebb megoldások kellenek. Kínálatunkban mindent megtalál, ami a hűtést vagy a tárolást hívatott segíteni. Kis és nagy megoldások közül is választhat. Ipari fagyasztók, nagykonyhai hűtők, és háttérhűtők széles választéka.

 

A sokkoló hűtő, a hűtőszekrény és a mélyhűtés technológiájának nagyszerű továbbfejlesztése. Ma már cukrászatban, étteremben, és minden vendéglátóhelyen nélkülözhetetlenek a gyorshűtők, melyek lehetővé teszik az előírásoknak megfelelő, minőséges fagyasztást. A sokkoló hűtő használatával jelentős idő és pénz takarítható meg.

 

Sokkoló hűtők kínálata

Kínálatunkban szerepel valamennyi hűtéshez szükséges berendezés. Minden fajta, amire szükség lehet egy vendéglátóipari egységben, az egyszerűektől egészen az automatizált berendezésekig. Még a szükséges tartozékok is. Továbbá a meglévő gépekhez alkatrész utánpótlást és javítást is vállalunk az ország egész területén külön térítési díj ellenében.

 

Kínálatunkban megtalálható az összes szükséges nagykonyhai berendezés a megfelelő hűtéshez:

 

Sokkoló hűtők vásárlása

Az anvalor.hu sokkoló hűtő webáruházban a vásárlás könnyű és gyors. A megvásárolni kívánt termékeket tegye a kosárba, majd kattintson az ajánlatkérés menüpontra. Ezután kollégánk keresni fogja telefonon, hogy egyeztessék a szállítással kapcsolatos információkat és a szállítási költséget.

 

Fizetési módok

  • Előre utalás
  • Előre utalás 50%
  • Utánvét
  • Személyes átvétel

 

 

Elérhetőség

Telefon: +36 1 920 0186

Email: info@anvalor.hu