Pourquoi la cuisinière à induction est bonne?

Exemple-cuisine à l'induction

Les avantages de la table de cuisson à induction

Contrairement au cas de la table de cuisson à induction, plaques de cuisson et de gaz ne sont pas formés sur la plaque chaude de la chaleur, mais la cuve. La plaques induction fonctionnent sur le principe du magnétisme, des conteneurs spéciaux sont nécessaires pour le fonctionnement. Seuls les casseroles en matériaux magnetizálható nécessaires pour faire fonctionner le système, les plats à base également ne répondent pas à la plaque chauffante. La cuisinière à induction destiné au récipient se trouve dans le fond d'au moins un noyau de fer, mais le plus approprié pour l'acier, l'acier revêtu ou des pots à base de fer.

compte tenu de l'aspect des anneaux d'induction similaire aux plaques de cuisson électriques en céramique, des anneaux d'induction à l'intérieur, en dessous de la plaque chauffante, mais pas des filaments en cours d'exécution à, mais également une bobine, qui fonctionne sur un courant alternatif avec une fréquence 50 Hz pour augmenter 20-50 kHz, l'espace de la suite de quoi magnétique il est produit, qui est envoyé au fond de casserole en matériau magnétisé. En raison de la tension alternative de la polarité du champ magnétique est en constante évolution, les électrons de la cuve est en mouvement constant, la chaleur provoque la friction.

Le cas de la table de cuisson à induction génère de la chaleur dans le pot, la zone de cuisson reste froide, l'homme a placé sa main sur une plaque chauffante sur l'induction, sans avoir à vous brûler. Ceci est non seulement le nombre de typique des brûlures de cuisine peut être réduite, mais la nourriture est brûlée dans le passé.
La plaque ne chauffe que lorsque la casserole placée sur la zone de cuisson. En l'absence d'une cuisinière pot reste fraîche, ce qui minimise les risques d'accidents et de gaspillage d'énergie. et après l'activation de la cuvette dans la plaque chaude de la plaque de cuisson à induction a atteint la température désirée. Une fois que le récipient a été retiré et refroidi complètement la plaque chauffante. L'avantage de plaques à induction d'un temps de réponse court et rapide temps d'échauffement, d'économiser beaucoup d'énergie à l'utilisateur dans une assiette chaude standard pour le temps de chauffage dévoreurs d'énergie si éliminé.

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