Mire van szüksége egy jó étteremnek Szegeden?

Ételkészítés felsőfokon

Állítólag minden étel finomabb, ha nem saját maga készíti az ember. Ez valóban így van?

Az viszont biztos, hogy a hozzáértő szakember, a megfelelő konyhai gépekkel gyorsan képes ízletes étel varázsolni elénk.

Tűzhely és főzőlap

A nagykonyha alapja a tűzhely és az igazán profi helyeken a főzőlap. A főzőlap hőelosztás gyakran jobb és nagyobb fazekat vagy akár tepsit is rátehetünk.

A tűzhely lehet elektromos, indukciós, gázüzemű. Kettő vagy több rózsás, szabadon álló vagy asztali, az étterem igényeitől függően

A tűzhely lesz az, ami köré berendezzük a konyhát, de azért előzetes tereknek lenniük kell, hogy mi fér majd el, hiszen a tűzhely mellett szükség lesz még más ipari konyhagépekre is.

Időhatékonyság és kényelem

Az étterem „másik oldala”, ami kevésbé van a kirakatban, ám épp annyira fontos része a vendéglátásnak, az a mosogatás. A soha nem pihenő mosogató gépek világa. Itt is nagyon fontos az igényekre szabott méret, a praktikum és a hozzáértés.

Tányérmosogató

A tányérmosogató gép kosár általában elöltöltős, vagyis fronttöltős, ami azt jelenti, hogy az elején lévő ajtót lenyitva, a kosarát kihúzva tudunk be- és kipakolni. Ezért a kosár mérete adja meg, hogy kisebb vagy nagyobb mennyiséget tud egyszerre elmosogatni a gép.

A kosár lehet 35*35 cm, 40*10 cm, 50*50 cm méretű, és a kiválasztáskor fontos tulajdonsága az is, hogy leeresztő szivattyúja van-e.

Pohármosogató

A pohármosogató gép is elöltöltős, a mérete lehet 35*35 cm, 40*10 cm, 50*50 cm, és szintén nagyon fontos, hogy van-e leeresztő szivattyúja.

Fekete mosogató

Amiről ritkán esik szó, az a láda- és feketeedény mosogató gép, mely olyan eszközök, ládák, fazekak és egyéb nagyobb méretű edények mosogatására alkalmasak, amelyek éttermekben, kávézókban, vagy bármilyen egyéb nagykonyhai közegben az ételek elkészítése során biztosan használatosak.

A feketeedény mosogatógép szintén több méretben is elérhető, az igényeknek megfelelően. Mindegyik rozsdamentes acélból készült, kezelésük egyszerű, és gazdaságos működést biztosítanak.

Összefoglalva:

Az Anvalor kínálatában a legkisebb éttermi felszereléstől, a legnagyobb konyhai gépekig minden megtalálható. A profi tűzhelyek és főzőlapok, és a szintén magas minőségű mosogató gépeket egyaránt. Az egyszerű és gazdaságos működésű nagykonyhai gépek Szeged is elérhetőek.

A hozzáértő szakember, a megfelelő konyhai gépekkel képes emlékezetesen ízletes ételt varázsolni elénk, ez a titok a visszatérő vendégek számára.